Jamuran

Jajanan ini khas Wonosobo dan jarang ditemui di kota-kota lain. Sering dipelesetkan dengan istilah jemuran. Meski namanya jamuran, bukan berarti mengandung jamur atau gampang jamuran. Rasanya lezat seperti kue mangkok atau cangkir. Lebih kenyal karena komposisinya sedikit berbeda dari kue sejenisnya. Penasaran? Kunjungi Anyar Bakery untuk mencicipinya!

Baca Lanjutannya

Lego Moro

Mungkin dari semua jajan pasar yang ada di Anyar Bakery, yang satu ini termasuk yang paling unik namanya. Arti harafiahnya: lego = lega, moro = datang. Lego Moro adalah makanan khas dari Kotagede, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Namun makanan ini bisa juga ditemui di daerah sekitarnya.

 Lego Moro terbuat dari beras ketan yang dikepal-kepal dan diisi abon basah dari daging ayam/sapi, kemudian dibungkus dengan daun pisang kluthuk dan diikat dengan tali bambu. Rasanya?? mmmhhh.... gurih mirip lemper, hanya beda cara membungkusnya aja.

Baca Lanjutannya

Tahu Bakso Ayam

Tahu dan bakso adalah dua jajanan populer di Indonesia, khususnya di pulau Jawa. Perpaduan keduanya dalam satu sajian melengkapi keunggulan panganan ini. Cocok disajikan untuk tamu-tamu dan keluarga dalam acara-acara santai ataupun resmi.

Baca Lanjutannya

Pastel

Namanya singkat sederhana namun rasanya agak rumit dan banyak diminati pencinta gorengan. Kulitnya seperti pangsit. Isiannya mengandung wortel, kentang, daging cincang dan mihun. Dalam bahasa internasional sering disebut jenis Indonesian Fried Pastry.

Baca Lanjutannya

Cake Tape

Jajanan ini termasuk khas Indonesia karena mengandung tape. Perpaduan cake kismis ala eropa dan tape menghasilkan suguhan lezat kaya rasa. Gurih dan padat namun pas porsinya. Kue ini banyak disukai anak-anak hingga dewasa.

Baca Lanjutannya

Moho Kacang Hijau

Roti jenis kukus cocok bagi mereka yang memerlukan tambahan energi, buat sarapan, atau mau berolahraga. Yang satu ini berisi kacang-hijau yang lezat dan kaya vitamin.

Kue ini sudah jarang kita temui di kota-kota besar. Jika anda ingin mencicipinya, kunjungi Anyar Bakery di kota Wonosobo.

Baca Lanjutannya

Lapis Legit Potong

Lapis legit adalah jenis kue legit kaya kuning telur yang proses pembuatannya tergolong membutuhkan kesabaran tinggi. Rasanya memang legit dan gurih.

Berikut adalah sekilas proses pembuatannya:

Campur butter dengan garam, kocok dengan kecepatan sedang, lalu tambahkan susu kental manis, kocok sampai kental, sisihkan. Di tempat terpisah, kocok kuning telur dan gula halus sampai adonan kental dan mengembang, sisihkan. Di tempat lain, campur semua bahan kering (terigu, spekuk dan susu bubuk).
Setelah itu campur kocokan kuning telur ke kocokan butter, secara bertahap dan berselang-seling dengan memasukkan bahan kering. Kocok rata dengan mixer kecepatan rendah.
Siapkan loyang dan  alasi dengan kertas roti sudah diolesi margarin. Lalu gunakan satu sendok untuk memasukkan adonan sampai rata. Untuk 2-3 lapis pertama, hidupkan api atas dan bawah.
Setelah 3 lapis, matikan api bawah dan teruskan memanggang selapis demi selapis adonan lapis legit sampai habis semua adonannya. Setelah habis, hidupkan api bawah dan panggang lagi selama 10 menit.

Baca Lanjutannya